صفر تا صد تغذیه برای سالمندان | بهترین تغذیه سالمندان

همانطور که تا به این قسمت از مقاله متوجه شده اید مواد غذایی گوناگونی برای سالمندان مورد نیاز است که هر یک در گروه مشخصی ر می گیرد. از مهم ترین گروه مواد غذایی مورد نیاز سالمندان می توان به موارد زیر اشاره کرد:

گروه غلات

همانطور که می دانید از اصلی ترین گروه مواد غذایی که تمامی افراد در هر سنینی باید به مصرف آن بپردازند، گروه غلات می باشد. در این گروه مواد غذایی مختلفی همچون انواع نان، سیب زمینی، برنج، ماکارونی و غیره وجود دارد‌. ممکن است عده ای از افراد با خود بپرسند چرا سالمندان باید این گروه از مواد غذایی را استفاده کنند؟ در پاسخ به این سوال باید بگوییم هنگامی که شما از غلات استفاده می کنید انرژی مورد نیاز برای فعالیت های گوناگون را دریافت می کنید.

 حال اگر سالمندان این گروه از مواد غذایی را استفاده نکنند قادر بر انجام فعالیت های روزانه شان نخواهند بود. به همین خاطر توصیه می شود تا در رژیم غذایی سالمندان ۶ الی ۹ واحد از غلات را در نظر بگیرید.

گروه سبزیجات و میوه ها

از دیگر گروه مواد غذایی که باید حتماً در رژیم غذایی سالمندان وجود داشته باشد گروه سبزیجات و میوه ها می باشد. در این گروه از مواد غذایی ویتامین های مختلفی وجود دارد که حتماً باید به بدن سالمندان برسد‌. ممکن است عده ای از افراد با خود بپرسند چه مقدار میوه و سبزیجات در رژیم غذایی سالمندان قرار دهیم؟ در پاسخ به این سوال باید بگوییم شما باید روزانه دو واحد از میوه ها و ۳ واحد از سبزیجات در رژیم غذایی سالمند خود استفاده کنید تا بتوانید سلامتی او را تضمین نمایید. همواره سعی کنید که میوه و سبزیجات مختلف را در رژیم غذایی سالمندان بگنجانید تا انواع ویتامین ها به بدن آن ها برسد.

گروه لبنیات

یکی از گروه مواد غذایی که باید به آن توجه ویژه ای داشته باشید گروه لبنیات است که برای تمامی سنین پیشنهاد می شود. در این گروه از مواد غذایی اقلامی همچون کشک، پنیر، ماست، شیر و بستنی وجود دارد که تمامی آن ها می توانند مقدار بسیار زیادی از پروتئین و کلسیم را به بدن افراد برساند. به همین خاطر پیشنهاد می شود تا ۲ الی ۳ واحد از این گروه از مواد غذایی را به بدن سالمند خود برسانید و آن را در رژیم غذایش قرار دهید.

یکی از موضوعاتی که مورد توجه قرار نمی گیرد این است که اگر گروه لبنیات در رژیم غذایی سالمندان قرار نگیرد آن ها مدت زمان کمی دچار بیماری های مختلف همچون پوکی استخوان خواهند شد و برای برطرف کردن این مشکل باید هزینه های زیادی را بپردازید. 

گروه پروتئین

یکی از مهمترین نکاتی که باید آن را مورد توجهتان قرار دهید این است که با افزایش سن میزان توده عضلانی بدن کاهش می یابد و همچنین ذخیره پروتئین در بدن کم می شود به همین خاطر باید گروه پروتئین را در رژیم غذایی سالمند خود قرار دهید تا با تحلیل عضلات او مواجه نشوید. 

دقت داشته باشید که مواد غذایی همچون ماهی، مرغ، گوشت قرمز، تخم مرغ و حبوبات ها می توانند مقادیر زیادی پروتئین را به بدن افراد برساند و به شما پیشنهاد می دهیم تا ۶۰ درصد از مواد غذایی روزانه سالمندان را از پروتئین ها تشکیل دهید. در این صورت آن ها نه دچار افزایش وزن می شوند و نه تحلیل عضلات را تجربه می کنند. برای آگاهی هرچه بیشتر درباره تغذیه مناسب برای سالمندی به شما پیشنهاد می دهیم تا در ادامه مطلب با ما همراه بمانید.

ویتامین ها

همانگونه که می دانید رفته رفته با افزایش سن درصد ویتامین D در بدن کاهش می یابد و این ویتامین باید از روش های گوناگون به بدن سالمند برسد. همچنین توجه داشته باشید که ویتامین ب ۱۲ یکی از ویتامین هایی است که باید با مشورت پزشک به سالمندان داده شود.

حال که با انواع گروه غذایی مناسب برای سالمندان آشنا شده اید وقت آن است تا مهم ترین نکات در تغذیه سالمندان آگاه شوید. این نکات به شرح زیر می باشند:

1. عدم استفاده از روغن های حیوانی

دقت داشته باشید که سالمندان به هیچ عنوان نباید از چربی های اشباع شده و همچنین روغن های حیوانی استفاده کنند؛ چرا که در این صورت دچار کلسترول خون خواهند شد و مشکلات بسیار جدی برایشان به وجود خواهد آمد‌. هنگامی که می خواهید چربی مورد نیاز برای رژیم غذایی سالمندان تامین کنید می توانید از روغن های گیاهی همچون روغن زیتون برای آن ها استفاده کنید.

2. عدم استفاده از شیر برای سالمندان با مشکلات گوارشی

همانطور که چندی قبل برایتان شرح دادیم برای تامین کلسیم می توان از شیر استفاده کرد. اما سالمندانی که از مشکلات گوارشی بهره مند هستند به هیچ عنوان قادر به استفاده از شیر نخواهند بود. چرا که در غیر این صورت شکلات گوارشی آن ها تشدید می شود و دچار دلدردهای شدید خواهند شد. اگر سالمند شما به شیر حساس است می توانید از منابع دیگری برای تامین کلسیم استفاده کنید. کشک و ماست جایگزین بسیار مناسبی برای شیر می باشد.

3. مصرف روزانه ۲ الی ۳ گردو

یکی از ویتامین هایی که باید به بدن سالمندان برسد امگا ۳ می باشد که با استفاده از مواد غذایی گوناگون می توان آن را تامین ساخت. برای آنکه بتوانید این ویتامین را به بدن سالمندان برسانید باید روزانه ۲ الی ۳ گردو را در رژیم غذایی آن ها بگنجانید. بسیاری از افراد ممکن است با خود گمان کنند که گردو از چربی بالایی برخوردار است اما باید بگوییم که روغن موجود در گردو گیاهی بوده و هیچ ضرری برای سالمندان نخواهد داشت.

سخن پایانی

همانطور که تا به این قسمت از مقاله متوجه شده اید، تمامی سالمندان برای آنکه بتوانند طول عمر بیشتری داشته باشند و از مریضی به دور باشند باید از مواد غذایی مناسب با سن و سال خود استفاده کنند.

به همین خاطر در این قسمت از مقاله سعی کردیم تا صفر تا صد تغذیه مناسب برای سالمندی را برایتان شرح دهیم. امیدواریم با مطالعه مطالب فوق توانسته باشید سوالات و ابهامات ذهن خود را نسبت به این موضوع برطرف کرده و در صورت تمایل از یک پزشک متخصص برای دریافت رژیم غذایی کمک بگیرید.